Примечательна очень крупными и красивыми, даже какими-то экзотичными шишками и крупными же орехами. Очень, кстати вкусными. Растет в хвойно-широколиственных лесах побережья Амура, в Японии, Северо-Восточной Корее.
Это стройное величественное дерево более 40 м высотой, с ширококонусовидной, низкоопущенной, часто многовершинной, густой кроной. Кора на стволах толстая, темно-серая, гладкая. Ветви крепкие, распростертые с приподнимающимися концами. Молодые побеги бурые с легким опушением. По общему облику схожа с сосной кедровой сибирской, но имеет более ажурную крону, так как продолжительность жизни ее хвои 2-3 года, в то время, как у сосны кедровой сибирской — 5-6 лет. Хвоя крупная, до 20 см длиной, по 5 в пучке, сизовато-зеленая, довольно редкая, жесткая, с тупым концом, мелкозазубренная по краю, что и отличает ее от хвои сосны кедровой сибирской. Шишки вдвое крупнее, до 8-17 см длиной, яйцевидно-удлиненной формы с эффектно отогнутыми концами семенных чешуи. Первоначально шишки серо-желтые, затем буроватые, созревают осенью второго года и опадают вместе с семенами.
В урожайные годы, которые бывают через 8-10 лет, на одном дереве бывает до 500 шишек, а в одной шишке — до 140 орехов. Орешки имеют толстую, деревянистую кожуру и сильно разнятся по величине и форме даже в пределах одной шишки.
Нуждается в плодородной, свежей, но не переувлажненной почве. Смолоду теневынослива, растет медленно, с возрастом становится светолюбивой и быстрорастущей. Размножается семенами и прививкой на другие виды сосны. Устойчива в условиях города. По декоративности превосходит сосну кедровую сибирскую, поэтому представляет большой интерес для садово-паркового строительства при посадке в группах и одиночно в лесной зоне европейской части России. В культуре с 1846 года.
Вектор развития климата смотрит совсем в другую сторону – и совсем в другую климатическую эпоху. Холодные и снежные зимы – совсем не то, что ждет нас в будущем.
Что случится с российским климатом на самом деле…
Потепление действительно вполне реально – это видно уже из того, что нынешний февраль мы воспринимаем как нечто необычное. Между тем, в XX веке это был бы вполне рядовой февраль, ничего особенного.
В России потепление действительно скажется сильнее, чем в любой другой стране с большим населением.
Взглянем на карту изменения для европейской части России: выходит, на ее побережье Северного Ледовитого океана климат будет примерно как сейчас в средней полосе, а в средней полосе – заметно теплее, чем сегодня…
С помощью наиболее современных индексов дискомфортности нам удалось и оценить повторяемость различных степеней холодного и теплового стресса во всей России.
Зимой почти вся территория России постоянно подвергается воздействию «высокого холодового стресса», а более 50 процентов территории постоянно испытывает, по крайней мере, «очень сильный холодовой стресс». А вот, например, «сильного теплового стресса» в Арктике и на севере России почти не наблюдается. Исключением тут будут только самые южные области европейской части России — у них все наоборот.
Самое интересное — это тренды изменений термического комфорта.
Сильнее всего из-за изменения климата теплеет в России Арктика.
А вот в европейской части России, особенно на северо-западе, зимы стали наоборот сильно безопаснее. Правда, и лето в долгу не осталось, и стало для людей тяжелее. Но вот Кольский полуостров реально стал комфортнее, чем был раньше — «давление» зимы там ослабло, а лето не изменилось. Другое дело юг Дальнего Востока и Сибири — там наоборот, зимы не изменились, а лето становится все жестче и жестче.
Распределение значений РЕТ (средние для лета) и UTCI (средние для зимы) за период 1981-2010 Mikhail Varentsov et al. / Weather, Climate, and Society, 2020Слева: повторяемость дней с сильным, очень сильным и экстремальным холодовым стрессом зимой (UTCI ≤ 27 ˚C) Справа: повторяемость дней с экстремальным и сильным тепловым стрессом летом (РЕТ > 29 ˚C). По данным за 1981-2010 годы Mikhail Varentsov et al. / Weather, Climate, and Society, 2020Изменение повторяемости дней (через коэффициенты линейного тренда) с опасными значениями. Слева: изменение числа дней с сильным, очень сильным и экстремальным тепловым стрессом (РЕТ > 29 ˚C). Справа: изменение числа дней с экстремальным и сильным холодовым стрессом (UTCI < -27 ˚C). Mikhail Varentsov et al. / Weather, Climate, and Society, 2020
Стоит ли об этом беспокоиться? Скорее да, потому что в больших городах скорость роста РЕТ (а значит и его опасных значений) выше скорости роста обычной температуры воздуха. В дискуссиях об изменении климата мы частенько оперируем несколькими стандартными метеопараметрами — температурой воздуха и осадками. То есть говорим, что температура растет с такой-то интенсивностью: например, Росгидромет пишет в последнем отчете, что средняя скорость роста среднегодовой температуры воздуха на территории России в 1976-2019 годах составила 0,47 °С в 10 лет.
А теперь взглянем на графики ниже. Это тренды летней температуры и РЕТ в шести крупных российских городах — Москве, Петербурге, Нижнем Новгороде, Перми, Екатеринбурге и Красноярске — за 50 лет. Видно, что скорости роста эти метрик в отдельных городах отличаются в 2-2,5 раза. Особенно это заметно для Москвы.
Сильные ливни и паводки, с которым уже столкнулись жители Крыма, являются следствием глобального потепления. В дальнейшем осадки станут сильнее и будут повторяться не только на юге страны, но и на севере. Об этом в беседе с URA.RU заявили завлабораторией климатологии Института географии РАН, доктор физико-математических наук, член-корреспондент РАНВладимир Семенов и начальник отдела метеорологии и климата ФГБУ «Центральное УГМС», почетный работник гидрометслужбы России Николай Терешонок.
«Процесс глобального потепления способствует появлению более сильных паводков и таких аномальных осадков. Они могут быть реже, но станут сильнее, в том же Черноморском регионе», — отметил Семенов.
Доктор наук подчеркнул, что осадки начинают интенсивнее выпадать в связи с увеличением температуры Черного моря. «Прошел циклон, принес с моря влажный воздух, влага вылилась на прибрежье. Прослеживается связь между интенсивностью выпадаемых осадков, ростом из-за глобального потепления температуры Черного моря и северной части Тихого океана (из-за глобального потепления и тихоокеанских колебаний). Температуры там в последнее время находятся на максимуме», — добавил Семенов.
В беседе с URA.RU Терешонок назвал происходящее в Керчи аномалией. «Раз в 10 — 20 лет в Крыму происходят подтопления, но то, что произошло в Керчи — такого не было. Это однозначно связано с глобальным потеплением — повышение температуры влечет за собой увеличение испарения и выпадение осадков», — добавил он. Отметив, что остановить этот процесс невозможно. «В связи с тем, что остановить глобальное потепление трудно, а скорее всего и невозможно, то, естественно, подобные явления будут повторяться, и не только на юге. На север все ближе продвигаются также муссонные явления. Это и ураганы, и атмосферные вихри, они становятся более концентрированными и подвижными», — подчеркнул Терешонок.
При любом семенном размножении лещины и фундуков получается большое количество сеянцев, не похожих на материнский куст, как по своим морфологическим признакам, так и по хозяйственным качествам. Особенно богатое разнообразие у семенного потомства получается при смешении популяции географически или систематически отдаленных форм и видов. Так на всех наших опытных плантациях произрастают вместе различные гибридные кусты лещины и фундуков и с разной окраской листьев — краснолистные и зеленолистные формы.
От естественного переопыления между собой на таких плантациях можно получать большое количество самых разнообразных гибридов. Но можно и специально подбирать родительские пары для искусственного переопыления их весной во время цветения. Тогда гибридные сеянцы будут иметь определенные качества производителей, свойственные не только родителям, но и далеким предкам.
Техника проведения искусственных скрещиваний орешников очень проста. Весной к концу таяния снега в условиях Московской области в начале или чаще всего в конце апреля заготавливают пыльцу. Для этого с отцовских кустов срезают веточки с мужскими сережками и с привязанными к ним этикетками ставят в банки с водой в комнатных условиях. Под банку подстилают белую бумагу. Через 2—3 дня сережки начнут увеличиваться по длине и как только начнут немного пылить, их нужно осторожно сорвать (С ветки и разложить на бумаге. Когда пыльца с них посыпется обильно, сережки осторожно обмолотить. Высыпавшуюся пыльцу очистить от мелких частей сережек, немного подсушить и высыпать в стеклянную баночку или в бумажный пакетик. Хранить пыльцу лучше всего в эксикаторе над хлористым кальцием или в сухом темном месте, чтобы она не заплесневела и не проросла. Как только на кустах лещины или фундуков, предназначенных быть материнскими растениями, появятся из почек женские соцветия — красненькие или розоватые рыльца, их нужно скорее опылить. Пыльцу из баночки или пакетика на рыльца наносят кусочком пробки, наколотым на кончик булавки или большой иглы. Опыление лучше делать два раза. Женские соцветия можно не изолировать. После опыления на куст вешается этикетка, на которой указывается, чем опылены соцветия, когда и количество их. Осенью с опыленных кустов собирают гибридные орехи, подсчитывают, описывают и сразу высевают в гряды.
Посев орехов производится в поперечные борозды с оставлением после посева каждого образца пустой борозды.
Все образцы семян от каждого куста высевают отдельно и под номером материнского куста.
Глубина заделки орехов 3—4 см. Сразу же после посева •составляют план каждой посевной гряды, производят запись в журнале (см. форму № 4), посевы незамедлительно накрывают еловым лапником для сохранения их от мышей, а гряды накрывают двойными щитами из драни или из металлической сетки, для сохранения орехов от выклевывания грачами. Рано весной посевные гряды необходимо замульчировать торфом или соломой. В течение всего времени гряды только пропалывают, но ни в коем случае землю на них не рыхлят. Орехи всходят даже на 3-й год посева.
В 2-, 3-летнем возрасте сеянцы пересаживают в школу с расстояниями 1×1 ж и выращивают там до вступления в плодоношение. Наблюдения за школой ведут по форме № 3 (см. приложения). По урожаю орехов изучают их качество и производят отбор лучших из них для посадки на маточную плантацию (наблюдения за маточной плантацией ведутся по форме № 2) или промышленную плантацию. Также сеют и обычные орехи, полученные без применения искусственного опыления с отобранных ценных экземпляров фундуков или сортовой лещины.
Все отобранные сорта лещины по качеству орехов делят на две категории: 1 —десертные; 2 — технические.
В результате семенного и вегетативного размножения богатейшего фонда гибридных фундуков и отобранных ценных форм лещины, имеющегося во ВНИИЛМ, мы можем в ближайшее время приступить к созданию маточных участков сортовой лещины и фундуков в нескольких лесхозах РСФСР и в других республиках, а затем на их базе — к созданию промышленных ореховых плантаций в специализированных хозяйствах. В средней полосе можно производить орехи лещины и фундуков нисколько не хуже по качеству, чем в южных районах нашей страны (в Грузии, Азербайджане, Крыму).
На основе селекции и применения мичуринских методов переделки природы растений в деле создания промышленного северного ореховодства, мы достигнем не менее ценных результатов, чем это имеется в настоящее время в других странах мира. А на основе социалистической экономики, техники и организации труда мы сможем создать такое ореховое промышленное хозяйство, которое будет лучшим в мире.
В обществе должно быть изобилие всех продуктов питания, а орехов, которые являются не только высококалорийным, комбинированным продуктом питания, но и важным лечебным питанием,— должно быть особенно много.
База для этого у нас имеется богатейшая: естественные заросли лещины на площади более 1,5 млн. га и гибридный фонд ценных сортов фундуков, выведенных селекционерами.
Р. Ф. КУДАШЕВА, РАЗВЕДЕНИЕ И СЕЛЕКЦИЯ ЛЕЩИНЫ И ФУНДУКА
Среди орехоплодных фундучный орех является особенно ценным как по вкусовым качествам, так и по калорийности и па количеству белка и жира.
Предлагаемая вниманию читателей работа старшего научного сотрудника лаборатории генетики ВНИИЛМ Р. Ф. Кудашевой освещает пути и методы, которые должны быть использованы для создания в нашей стране отечественной сырьевой базы но производству фундучного (лещинного) ореха.
Исследования но селекции лещины были начаты нами во ВНИИЛМ в 1933—1935 гг. и с перерывами продолжались па 1949 г.
Начиная с 1954 г. исследования по селекции лещины были продолжены Р. Ф. Кудашевой.
Автор отобрала ценные формы дикой лещины, изучила гибридный фонд фундуков и, выделив из него лучшие экземпляры в элитный класс, провела новые обширные работы по гибридизации отобранных цениых форм.
За 1957—1964 гг. она вырастила огромный гибридный фонд, от сложных и повторных скрещиваний между самыми урожайными и высококачественными формами тамбовской лещины, гибридными фундуками и южными промышленными сортами фундук На Ивантеевском слекционном лесном питомнике ВНЙИЛМ [Московская обл.) выращивается таких гибридов и растений от естественного переопыления фундуков и лещины около 16 000 экземпляров. Заложено в разных географических районах (Тамбовская, Московская области и Краснодарский край) в лесхозах более 40 га маточных сортовых плантаций гибридных фундуков и сортовой тамбовской лещины селекции лаборатории генетики ВНИИЛМ.
производственные организации лесного и сельского хозяйства (лесхозы и совхозы) имеют полную возможность приступить к промышленному разведению ценных фундуков не только на юге. но почти на всей территории европейской части СССР.
В книге читатель найдет полезные рекомендации по оригинальным способам массового вегетативного размножения новых сортов фундука и форм дикой лещины и по способам закладки маточных и промышленных плантаций фундучного ореха.
Совершенно необходимым надо считать вовлечение в эту работу системы органов лесного хозяйства (Главлесхоза) и работников лесного хозяйства, а также работников совхозов, имеющих лесные или другие подходящие для этой цели земли.
Автор книги дает ряд весьма полезных и новых рекомендаций как по селекции лещинного ореха, так и но способам его массового размножения.
Зав. лабораторией генетики ВНИИЛМ академик ВАСХНИЛ. профессор
А. С. Яблоков
НАРОДНОХОЗЯИСТВEH НОЕ ЗНАМЕН И Е ЛЕЩИНЫ И ФУНДУКА
Лещина, или лесной орешник, и ее культурные садовые формы— кустарниковые или древовидные (реже) растения из семейства березовых (Betulaceae) принадлежат к роду лещин (Corylus).
В настоящее время описано около 20 разных видов лещины, произрастающих в Европе, Азии и Северной Америке. Из них в Советском Союзе произрастает девять видов лещины: лещина обыкновенная (С. avellana L.); лещина разнолистная (С. heter- ophylla Fisch.); лещина маньчжурская (С. manshurica Maxim); лещина короткотрубчатая (С brevituba Fisch); лещина крупноплодная (С. maxima Mill.); лещина понтийская (С. pontica С. Koch); лещина колхидская (С. colchica Albov); лещина имеретинская (С. imeretica Kem-Nat.); медвежий орех (С. colur- na L.) [13, 16].
Разнолистная, маньчжурская и короткотрубчатая лещины произрастают у нас на Дальнем Востоке, а лещина разнолистная заходит в Китай, Корею и Японию.
Р а з и о л и с т н а я л е щ и н а хорошо произрастает и в условиях Москвой ВНИИЛМ. Здесь она
ежегодно плодоносит и дает хорошие урожаи. Ее мужские сережки выдерживают самые суровые зимы, поэтому он может быть хорошим опылителем для лещины обыкновенной и гибридных фундуков, у которых мужские сережки в суровые зимы часто вымерзают.
Разнолистная лещина имеет высоту 2—2,5 м и образует много стволиков. Кору имеет серую, сережки — мелкие, рыжеватые, листья широкие, туповершинные, с глубоко разрезными краями, светло-зеленые. На зиму листья не осыпаются, остаются на ветках высохшими ДГ желтыми. Орехи округлые с кудрявыми обвертками. Содержание жира в ядре более 50%.
Этот вид лещины хорошо приспосабливается к различным . новым условиям и может быть Внедрен в лесные культуры и в полезащитные полосы для борьбы с эрозией почв.
Лещина маньчжурская или колючая — куста р- пик высотой 3 — 4 м, очень зимостойкий и теневыносливый. Из-за колючей обертки и слабой урожайности не имеет промышленного значения.
Лещина короткотрубчатая — близкая к лещине маньчжурской, по орех имеет более короткую и неколючую обвертку и более толстую скорлупу. Растет в горных смешанных лесах Дальнего Востока.
Крупная, понтийская, колхидская, имеретинская и древовидная (медвежий орех) лещины произрастают в условиях теплого климата.
Лещина крупноплодная является родоначальником многих культурных сортов фундуков таких, как: Ломбардский белый, Ломбардский красный и Бадем (дамские пальчики). Высота куста достигает 10 м. Орехи крупные, удлиненные, тонко- скорлупные, темнокорые, хорошего выполнения. Сережки длиной до 10 см. Этот вид лещины имеет очень декоративную краснолистную разновидность.
Лещина понтийская.— кустарник высотой до 6 м. Произрастает в Западном Закавказье и Малой Азии. Листья его сильно опушены. Орехи крупные, округлые, чуть приплюснутой формы. Лещина понтийская является родоначальником сортов фундука: Кудрявчик (мелкоплодный), Керасунд, Керасунд круглый (орехи среднего размера) и ‘Грапезунд— с крупными пепол- позернистыми орехами.
Лещина колхидская — низкорослый, мелколистный, зимостойкий кустарник. Орехи его мелкие, яйцевидной формы с узкими короткими обвертками. Может быть использована в полезащитном лесоразведении.
Лещина имеретинская — близкая к колхидской, но имеет более высокий рост куста. Орехи яйцевидной почти цилиндрической формы.
Древовидная лещина или медвежий орех имеет высоту до 28 м и до 90 см в диаметре, живет до 200 лет. Урожай дает до 200 кг с одного дерева (в 100-летнем возрасте) [13, 14]. Плоды мелкие, толстокорые, вкусные, маслянистые. В плюске держатся очень прочно. Древесина его высоко ценится в мебельной промышленности. Размножается медвежий орех семенами и отводками. Имеет большое значение как орехоплодная и ценная древесная порода.
В горных лесах Китая произрастает древовидная китайская лещина (С. chinensis Fransh), очень близкая к медвежьему ореху. Высота ее до 36 му а диаметр ствола до 3,5 м. Поднимается в горы до 2000 м над уровнем моря. В Советском Союзе китайская лещина произрастает в Сухумском ботаническом саду.
Из всех перечисленных видов самый распространенный вид в нашей стране — лещина обыкновенная. Она растет в европейской части СССР, на Кавказе и в Малой Азии, в качестве подлеска, главным образом, в дубравных типах леса. Лещина обыкновенная занимает площадь более 1,5 млн. га. Основные массивы ее расположены в европейской части Союза с севера на юг от Ленинграда до Одессы и с запада на восток от Владимира-Волынска до Уфы.
Южная граница естественного ареала лещины обыкновенной проходит от г. Тирасполя на Кировск, Днепропетровск, Мариуполь, Ростов-на-Дону, устье Северного Донца и от ст. Усть- Медведицкой на Саратов, от него по правобережью р. Волги до г. Куйбышева, по р. Самарке до среднего ее течения, откуда идет на восток в Оренбургскую область, где проходит через пос. М. Бокалинский, Пономаревский, Шарлыкский и переходит в Башкирскую АССР на с. Медоуз (южнее его) в долину р. Белой до ее верховий.
Восточная и северная граница проходит от верхнего течения р. Белой, по предгорьям западных склонов Уральского хребта, по долине р. Белой до устья р. Уфы, и далее от . среднего течения р. Уфы идет на Красноуфимск (Свердловская — обл.), Кунгур (Пермская обл.), Оханск, вниз по р. Каме до пристани Галево, отсюда на Вотбинск (Удмуртская АССР), Советск (Кировская обл.), ст. Шарья.
Лещина широко распространена также в Эстонской ССР, Латвийской ССР и Литовской ССР.
Культурные формы лещины — фундуки, разводимые в садах, произрастают на Кавказе (главным образом в Азербайджане) и в Крыму.
ЗНАЧЕНИЕ ЛЕЩИНЫ И ФУНДУКА
Лещина (дикая)—ценный орехоплодный нодлссочный кустарник, ночвоукрепитель на склонах гор и оврагов, используется в садозащишом и полезащитном Лесоразведении, 11екоторые формы лещины и фундука декоративны, особенно краснолистные. Поэтому они могут быть использованы для украшения садов и парков.
Древесина орешников (лещины и Фундуков) очень легкая, гибкая, прочная, белого цвета с розовым оттенком, мелкослойная, лоснящаяся, идет она на различные поделки: трости, тычины вйноградные, обручи, на обивку Фруктовых ящиков, на плетни и изгороди, плетение корзин и мебели, на топливо, а древовидных орешников — на ценный строительный материал.
При сгорании древесина орешников дает уголь, пригодный для рисования и приготовления пороха. Опилки ее используются’ в винодельческой промышленности для очистки грубых и мутных вин.
Копа, листья и плюска (обвертка ореха) содержат более 10% ояст’вовиммх дубильных «веществ (таннидов), поэтому ohi используются в кожевенной промышленности для дубления кож. особенно листья и плюска — таннидов в них содержится более 15% [И Пыльца лещины и фундуков является хорошим взятком
для пчел.
(Скорлупа ореха идет на изготовление активированного угля, шлифовальных камней, линолеума, фанеры, брикета. Используется скорлупа и на топливо.
Но особенно ценится ядро ореха лещины и фундуков, так как содержит полезные и высококалорийные продукты питания и витамины.
~У разных сортов фундука в ядре ореха содержится от 52 до 77% очень вкусного и лечебного растительного масла. От Т2 до 20% белка, от 3 до 10% сахара [10, М, 161. Вес ядра фундука составляет от веса ореха от ~5о до’57%. [15]. По калорийности ореховое ядро фундука и лещины превышает мясо и хлео. Гак—, 100 г ядра ореха фундука дают 584 /сал, такое же количество жирной «свинины дает 386 кал, ржаного хлеба—196, картофеля—^83, яблок — 46 кал.
В ореховом масле содержатся следующие кислоты: олеиновая—65%, иальметиновая — 9%’, стеариновая— 1%.
В свежих орехах обычно олеиновой кислоты бывает 1%.
Калорийность лещинного ореха, по данным Кемаля Пекера, выше Трецкизг Орехов, миндаля, сухого— винограда (изюма) и винных ягод.
В ядре лесных орехов, по данным К- Пекера, содержатся витамины: В| — 200% мг, Вг— 290% мг, витамина С — еще больше чем В| и много витаминов Е и Д.
Масло из лещинного ореха вкусное и напоминает миндальное. Оно может быть переработано и в ароматическое с приданием ему запаха фиалки, лДндыша, жасмина, розы, цйтрусшШх и других ароматических растении^ В таком виде ореховое масло применяется в парфюмерии для производства туалетного мыла и других предметов косметики. Ореховое ~М ас л о с ~ большим успехом применяется в живописи. Они может сохраняться более
Двух лет.
Масло лесных орехов с древних времен в турецкой народной медицине использовалось для лечения эпилепсии, анемии, болезней волос, как глистогонное средство и др. Отвар из листьев орешника очишает кровь.
Из ядра орехов лещины и фундуков приготавливают торты, пирожтае ршнфёты, крем7 масло, муку, молоко, сливки и халву из жмыхов. В жмыхе содержится около 8% масла и 48% белка. Это ценный продукт для кондитерских изделий и пищевой промышленности.
Мука иалдра орехов фундука хранится более двух лет, не теряя своих вкусовых качеств и п^ятегПшпсВГ
В различных странах мира—лесной орех используют по-разному, но везде и всюду он является ценным, высококалорийным продуктом питания и хорошим лечебным средством.
Среди орехоплодных, фундучный орех является особенно ценным как по вкусовым качествам, так и по калорийности по количеству белков, жиров, витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных микроэлементов.
Ивантеевский питомник ВНИИЛМ Р.Ф. Кудашева, она вырастила огромный селекционный фонд самых урожайных и высококачественных сортов северного зимостойкого фундука.
Благодаря чему, мы сейчас имеем возможность частного садового и промышленного плантационного разведения ценных садов фундука, не только на юге но и почти на всей территории центральной европейской части России (4ая климатическая зона).
Полезные свойства.
Фундук – это один из самых калорийных орехов: в 100 его граммах содержится 628 ккал. Его калорийность превышает питательность хлеба (264 ккал), жирной свинины (470 ккал) и шоколада (545 ккал).
Ядра фундука содержат примерно 60% масла, богатого глицеридами стеариновой, пальмитиновой и олеиновой кислот. Данные кислоты не дают накапливаться холестерину в крови. Также употребление ядер, содержащих калий и кальций, способствует профилактике проблем с сосудами, снижению артериального давления. Полинасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в достаточном количестве в ядре, защищают человеческий организм от атеросклероза, болезней сердца, очищают организм, в частности, печень и кишечник, укрепляют иммунитет.
Поскольку в орехах мало углеводов, их рекомендуют поедать людям, придерживающимся диеты для похудения, болеющим диабетом. Фосфор, как один из элементов ядер, способствует укреплению костей, зубов и волос. Орех рекомендуют кушать людям, склонным к тромбофлебитам, варикозу, трофическим язвам. За укрепление мышц, в том числе сердечной, отвечают витамины группы В, которыми богаты ядра. Благодаря наличию витамина Е и паклитаксела орех причисляют к продуктам, которые способны предотвращать развитие раковых клеток.
Женщинам советуют употреблять орехи во время лактации, поскольку они способны ее улучшать. Наличие витаминов А и Е хорошо влияет на красоту женского тела – на волосы, кожу. Также рекомендовано употреблять орехи на этапе зачатия ребенка – они налаживают репродуктивную функцию.
Для мужчин желающим нарастить мышечную массу необходимо ввести в рацион именно этот продукт. Для зрелых джентльменов он станет незаменимым при проблемах с предстательной железой либо потенцией (необходимо смешивать с козьим молоком).
Для растущего детского и подросткового организма лещину также необходимо вводить в меню. Она насытит его необходимыми витаминами и элементами, укрепит зубы и кости, активизирует умственную деятельность, стабилизирует нервную систему. Пожилые люди вместе с фундуком получат отличное профилактическое средство против болезни Альцгеймера, проблем с сердцем, сосудами и капиллярами.
Противопоказания.
Вред лесной орех может нанести лишь в случае поедания его в больших количествах. Много кушать фундука и орехового масла не рекомендовано. Это может приводить к головным болям, которые появляются в результате спазмов сосудов головного мозга, к перегрузке кишечника и печени, аллергическим реакциям.
Совсем нельзя есть лесной орех тем, у кого тяжелая форма диабета, кто склонен к атипическому диатезу, имеет тяжелые болезни печени, а также индивидуальную непереносимость продукта.
Сорта северного фундука.
Сорт позднего срока созревания, селекция ВНИИ Агролесомелиорации, Интродуцирован из Иваитеевского питомника ВНИИЛМ в 1980 Автор сорта РФ, Кудашюна.
Сорт АКАДЕМИК ЯБЛОКОВ
Куст: сильнорослый, пирамидальной, средней густоты кроной, достигиющей 5.0 м высоты и 4.0 м в диаметре; расположение скелетных ветвей компактное; ветви отходят от стволов по углом, близким к острому.
Орехи (плоды): крупного размера (длина 28мм, ширина 24мм), форма удлинённая, скорлупа 1.2мм, ядро массой 1.5-21гр, составляет 48% от общей массы ореха.
Срок созревания орехов сентябрь. Сорт среднеурожайный 0.8-1.0 т/га сухих орехов в скорлупе, возможна периодичность плодоношения.
Высокая устойчивость к заморозкам и засухе. Устойчив к вредителям — ореховый долгоносик, почковый клещ, усачи.
Высоко декоративен.
Северный фундук Канадской селекции.
— Сорт гибридный Asian/Quebec, зона морозостойкости 4а-8
— Сорт Manitoba, зона морозостойкости 4а-7
Орехи созревают в конце августа. Устойчивость к болезням очень высокая.
Сеянцы фундука из Канадских сортовых семян. Наши северные фундуки были отобраны из семян и скрещиваний, сделанных для холодного климата. Наши источники семян включают гибриды C. heterophylla (Asian hardy), а также оригинальные скрещивания, сделанные на экспериментальной ферме Мордена в Манитобе. Эта работа ведется в Университете Саскачевана.
Орех и размер наших растений больше, чем у родительских деревьев, но деревья меньше, чем у стандартных европейских сортов. Наши отборные фундуки очень устойчивы к фитофторозу.
Размер зрелого дерева составляет около 3-4 м в высоту и 3-4 м в ширину.
Упорядочить огромное количество известных человеку диких и искусственно созданных растений помогает специально созданная система учета. В ней растения включены в группы, семейства, рода.
Согласно правилам «Международного кодекса номенклатуры культурных растений» полное название начинается с латинского названия рода, к которому принадлежит суккулент. Потом следует название вида, а также разновидность и форма (при наличии). Последним идет именование сорта или гибрида, которое пишется всегда с заглавной буквы и берется в кавычки.
Род + Вид + Подвид + Разновидность + Форма + ‘Культивар’
Вид
Вид объединяет растения со схожими признаками:
внешний вид;
строение корневой системы;
требование к условиям произрастания;
схожая система размножения.
Похожие между собой виды объединяются в рода, а рода — в семейства.
В научной литературе после латинского названия можно увидеть одну или несколько латинских букв — это указание на имя того человека, который впервые описал в научной литературе данный вид.
Пример научного названия: Echeveria elegans Rose (в честь американского ботаника Джозефа Нельсона Роуз)
Подвид
Это географически или экологически обособленные составляющие вида, в которых все или большинство особей отличаются одним или несколькими морфологическими признаками от особей соседних популяций вида. Подвиды свободно скрещиваются между собой.
Обозначается словом subspecies или ssp.
Разновидность
Разновидность — растения одного вида, имеющие между собой незначительные различия во второстепенных признаках: опушение, окраска, характер роста. Обусловлены эти отличия обитанием живых организмов в разных экологических условиях.
По-латыни разновидность обозначается словом varietat (вариетет) или сокращенно var. (v.). По-русски обычно пишут сокращенно — разнов.
Форма
Самая низшая таксономическая ступень, в нее входят растения с незначительными различиями в пределах вида, чаще всего — по одному признаку.
Обозначается forma или f.
cristae или f. cristata (кристае – гребень у птицы), указывающие на гребенчатое расположение точек роста;
monsruosus (монстрозус – уродливый), точки роста хаотично расположены на стебле;
variegatum или vr. (вариетагум – делающий разноцветными), характеризующий пестролистные формы суккулентов;
chimera (химера – состоящий из разных организмов), обозначает пестролистные сорта, которые сохраняют свою особенность только при вегетативном размножении.
Культивар
Культивар — искусственно выведенная группа растений, объединенная схожими признаками, которые стойко передаются по наследству.
Ранее обозначался cv. (на данный момент устарело), в настоящее время названия обрамляют одинарными кавычками:Aloe aristata ‘Cosmo’ — Алоэ остистое ‘Космо’
Гибрид
Среди суккулентов широко распространена гибридность на уровне родов или межвидовая. Причем, такие гибриды могут иметь как природное, так и искусственное происхождение.
Гибриды обозначаются символом x:
если x стоит перед названием рода — это межродовой гибрид (x Graptoveria Rowley, 1958),
если перед названием вида — межвидовой.
https://succulents.wiki/nomenklatura/
Биологический энциклопедический словарь
культивар (cultivar, от англ. cultivated variety — культурная разновидность), совокупность культивируемых растений явственно отличающаяся какими-либо морфол., физиол., цитол. или др. признаками и сохраняющая эти отличит, признаки при половом или бесполом воспроизведении. Термины «К.» и «сорт растений» эквивалентны.
Значения в других словарях Культивар — (cultivar) термин, принятый Международным кодексом номенклатуры для культурных растений; обозначает категорию растений, именуемую по-русски сорт. Термины «К.» и Сорт растений эквивалентны. Большая советская энциклопедия
КУЛЬТИВАР — совокупность культивируемых особей растений, которая отличается какими-либо признаками (морфологическими, физиологическими, цитологическими, химическими или другими), важными для сельского хозяйства… Ботаника. Словарь терминов
Криптомерия дерево великан, древнее японской цивилизации.
Криптомерия (буквально «скрытые части») — монотипный род хвойных в семействе кипарисовых Cupressaceae, ранее принадлежавший к семейству Taxodiaceae. В него входит только один вид-Cryptomeria japonica
Криптомерия – старейший кедр планеты
На высочайшей горе японского острова Якушима растет огромный кедр – криптомерия, высота которого достигает 25 метров, а величина обхвата равна 16 метрам. Этому древнему исполину 7000 лет. Некоторые ученые утверждают, что возраст зеленого красавца в 2,5 раза меньше. Туристы нечасто посещают столь отдаленные и глухие места, позволяя хвойному старожилу смиренно наблюдать за течением времени.
Криптомерия Дзёмон Суги — самое старое и большое дерево японского кедра, или суги, которое растёт на острове Якусима. По разным оценкам, ему от 2500 до 7000 лет.
Криптомерия Растет в лесах на глубоких, хорошо дренированных почвах, в теплых влажных условиях, и в этих условиях быстро растет. Не переносит бедных почв и холодного сухого климата.
Древесина чрезвычайно ароматна, устойчива к погодным условиям и насекомым, мягкая и с низкой плотностью. Древесина имеет приятный запах, красновато-розового цвета, легкая, но прочная, водостойкая и устойчивая к гниению.
Листочки-иголки расположены спирально, игольчато. Внешне он похож на родственный гигантская секвойя (Секвойядендрон гигантский), от которых его можно отличить по более длинным листьям.
Криптомерия в условиях 4 климатической зоны, Подмосковье.
Документальный фильм про ареал произрастания Криптомерий. Нужно включить субтитры с переводом.
Весна 2021,итоги перезимовки растений 6 климата — хвойные и вечнозелёные Криптомерии.
Криптомерия японская, интродукция в Средней Полосе РФ.
Легендарное дерево Японии дикая/видовая форма, партизанская попытка интродукции этого реликта в Москве.
Читать вКонтакте
Перед посадкой следует провести холодную стратификацию. В такой процедуре нуждается большинство кустарниковых и древесных культур.
Намочите семена и поставьте в холодильник на 2-3 месяца (при температуре не выше 4-5 градусов. Схема посадки Высадите семена в пластиковые стаканчики со смесью торфа и речного песка – по зернышку в каждый. Слегка полейте субстрат теплой водой, укройте стаканчик пищевой пленкой, и ждите появления первых всходов. При температуре +25-28 градусов они появятся быстрее, при более низких показателях ждать придется дольше. Стаканчики должны стоять в хорошо освещенном месте.
Ланкастерский зимостойкий орех идеально подходит для климата средней полосы России, отлично плодоносит.Оригинальный, усовершенствованный гибрид соединил в себе растения из двух частей света: Северной Америки и Азии. Выведен искусственно, с помощью переопыления ореха сердцевидного и ореха серого. Орех получил название в честь Ботанического сада, расположенного в Ланкастере, где и был получен этот сорт.
Плодовые деревья отличаются крепким стволом и широкой раскидистой кроной. Они способны вырастать до 10 м в высоту. Урожай появляется спустя 5-6 лет после посадки. Чем старше дерево, тем урожайнее. С двадцатилетнего дерева удается получить 7-10 ведер орехов. Собирают урожай в сентябре.
Первые цветки на деревьях появляются в мае. Женские соцветия образуют грозди по 10-12 штук и отличаются длинными рыльцами розового окраса. На месте мужских цветков появляются длинные сережки.
После цветения на дереве появляются плоды. Их длина составляет 3-4 см, а ширина – 3 см. Плоды культуры образуют на деревьях грозди, в каждой из которых присутствует 8-12 орехов. Если расколоть плоды на 2 половинки, они по форме напоминают медальон.
Эти орехи считаются более жирными, чем грецкие. При этом они содержат минимум дубильных веществ, а потому отличаются менее горьким вкусом. По вкусу напоминают грецкий орех, но в плодах нет горечи из-за низкого содержания дубильных веществ. Плоды вытянутой формы, слегка сплюснутые с вытянутым носиком, опадают на землю самостоятельно. Недозрелые плоды включают много витамина С. Их рекомендуется применять для приготовления варенья, джемов и различных напитков.
Нетребователен к почвам и агротехнике. При посадке стоит учитывать, что дерево способно достигать внушительных размеров. Потому не рекомендуется рядом сажать светолюбивые растения. Растение нетребовательно к составу грунта. Оно нормально растет в суглинке и в песчаной почве. Также культура способна переносить загрязненность воздуха. Ее часто выбирают для оформления городских парков.
Для успешной посадки, надо выкопать лунку для посадки. Растение самостоятельно углубляется в грунт длинным главным корнем. Далее, на дно углубления стоит поместить дренажный слой и разные удобрения. В этом случае допустимо использовать песок, золу, торф, навоз, перегной. Все компоненты стоит смешать с садовым грунтом и слегка увлажнить субстрат. Осторожно опустить растение в почву и расправить его корни. После этого присыпать растение землей. Почву рекомендуется тщательно утрамбовать. Благодаря этому корни полноценно насыщается полезными элементами. В завершение растение рекомендуется обильно полить.
При посадке нескольких деревьев стоит соблюдать определенный интервал. Растение отличается внушительными размерами. Потому соседние культуры размещают на расстоянии 5-6 м.
Это неприхотливые растения рода сливовых, нетребовательные в уходе, стойкие к заморозкам и засухе.
Встречается на северо-востоке Китая, в Маньчжурии (откуда и название) и на севере Корейского полуострова, в южных районах Приморья от озера Ханка до Владивостока (преимущественно на сухих склонах сопок). Является типичным представителем макротермной неморальной флоры Приморья, своеобразным маркёром субтропических рефугиумов (убежищ) с самым благоприятным климатом.
Растет на крутых сухих южных склонах среди — дубово-широколиственных лесов, одиночно или группами. Светолюбив, засухоустойчив и морозостоек. К почве малотребователен, но лучше развивается на глубоких плодородных суглинисто-песчаных, хорошо дренированных и умеренно влажных почвах. Растет быстро. Ветроустойчив. Размножается семенами. Доживает до 80—100 и более лет. Медонос.
Листопадное дерево, высотой 10—15 м, с диаметром ствола до 45 см, с раскидистой кроной. Даёт обильную поросль.
Кора темно-серая, опробковевшая, мягкая, трещиноватая, напоминающая кору бархата амурского. Корневая система мощная, с глубоким стержневым и длинными боковыми корнями. Листья 5—12 см длиной, от ланцетно-овальных до яйцевидных или широкоовальных, на ростовых побегах значительно крупнее, чем на плодущих, голые, длиннозаострённые, по краю грубо двоякопильчатые.
Цветки вначале светло-розовые, затем бледнеют, около 2,5 см в диаметре, на цветоножке до 1 см длины, собраны в пучки. Цветет до распускания листьев, в мае.
Плоды созревают в июле — августе. Продолжительность цветения 10—11 дней. Плоды округло-овальные, слегка сжатые с боков, длиною около 2,5 см , жёлтые или оранжевобокие, бархатистые, малосочные или суховатые, с волокнистой сладковато-кислой или горькой мякотью. Местами на отдельных деревьях встречаются вполне съедобные плоды.
Семена требуют стратификации продолжительностью 50—70 дней. Всхожесть около 90 %, часть всходит на следующий год.
Растение используется для создания живых изгородей (по периметру территорий, в лесополосах). Этот вид можно считать декоративно-плодовым. Плоды используют для повидла, варенья, пастилы. Косточки — как заменитель миндаля, а пережженные — для приготовления чёрной туши. Семена содержат до 40% масла.
В плодах содержится 0,25 % сахаров, кислот 3,07 %, белка 0,45 %, золы 1,43 %; в семенах — жиров 52,41 %, сахаров (после инверсии) протеина 20,44 %, амигдалина 0,17 %.
Абрикос маньчжурский использовался для получения зимостойких культурных сортов.
Хороший весенний медонос и пыльценос. Цветки хорошо посещаются пчёлами. Продуктивность нектара 100 цветками 77,0—104,0 мг сахара, одного цветка 1,8—2,3 мг. Продуктивность меда 50—70 кг/га.
Древесина плотная, тяжёлая, прочная, с желтоватой заболонью и коричневым ядром. Из-за малых запасов подлежит охране использованию для сбора семян и косточек. Декоративен, пригоден для озеленения и почвозащитных и оврагоукрепительных посадок.
Приобрести двухлетние саженцы абрикоса маньчжурского можно у нас, в питомнике Древень.рус. Отправим почтой.
Саженцы абрикоса маньчжурского с ЗКС в питомнике Древень.рус
