Описание: Включен в Госреестр по Российской Федерации. Позднего срока созревания. Универсальный. Дерево большое, полупрямостоячее, быстрорастущее. Крона средней густоты. Побеги толстые, прямые, коричневые, опушенные. Корневые побеги сильные. Листья крупные, округлые, слабоопушенные с нижней стороны. Женское цветение раньше мужского. Плоды очень крупные, одномерные, шаровидные, средней массой 4,2 г. Верхушка плода тупая, слабовыступающая, среднеопушенная. Плюска равна длине ореха, охватывает плотно. Скорлупа средней толщины, плотная, шероховатая, сухая, матовая, отделяется средне. Ядро большое, шаровидное, с заостренной верхушкой, округлым основанием, без боковой бороздки, бело-кремовое, плотное, сладкое с характерным ароматом. Выход ядра – 47,0 %, содержание в нем жира 68,0 %. Дегустационная оценка – 5 баллов. В плодоношение вступает на 3-й год. Средняя урожайность – 25,5 ц/га. По данным заявителя, сорт характеризуется хорошей зимостойкостью, хорошо устойчив к патогенам.
Автор(ы): ВАНИЧЕВА СВЕТЛАНА ГЕОРГИЕВНА
Допуск
Номер заявки на допуск: 86941
Заявители: ГУП МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ‘ИВАНТЕЕВСКИЙ ЛЕСНОЙ СЕЛЕКЦИОННЫЙ ОПЫТНО-ПОКАЗАТЕЛЬНЫЙ ПИТОМНИК’
Дата регистрации заявки на допуск: 23 сентября 2022г.
Год включения в реестр допущенных: 2023
Регион(ы): Северный (1),
Архангельская область Мурманская область Республика Карелия Республика Коми
Северо-Западный (2),
Вологодская область. Калининградская область. Костромская область. Ленинградская область. Новгородская область. Псковская область. Тверская область. Ярославская область.
Центральный (3),
Брянская область. Владимирская область. Ивановская область. Калужская область. Московская область. Рязанская область. Смоленская область. Тульская область.
Волго-Вятский (4),
Кировская область. Нижегородская область. Пермский край. Республика Марий Эл. Республика Удмуртия. Республика Чувашия. Свердловская область.
ЦЧО (5),
Белгородская область. Воронежская область. Курская область. Липецкая область. Орловская область. Тамбовская область.
Северо-Кавказский (6),
Краснодарский край. Республика Адыгея. Республика Дагестан. Республика Ингушетия. Республика Кабардино-Балкария. Республика Карачаево-Черкессия. Республика Крым. Республика Северная Осетия - Алания. Республика Чечня. Ростовская область. Ставропольский край.
Средневолжский (7),
Пензенская область. Республика Мордовия. Республика Татарстан. Самарская область. Ульяновская область.
Нижневолжский (8),
Астраханская область. Волгоградская область. Республика Калмыкия. Саратовская область.
Уральский (9),
Курганская область. Оренбургская область. Республика Башкортостан. Челябинская область.
Западно-Сибирский (10),
Алтайский край. Кемеровская область. Новосибирская область. Омская область. Республика Алтай. Томская область. Тюменская область.
Восточно-Сибирский (11),
Забайкальский край. Иркутская область. Красноярский край. Республика Бурятия. Республика Саха (Якутия). Республика Тыва. Республика Хакасия.
Дальневосточный (12)
Амурская область. Еврейская автономная область. Камчатский край. Магаданская область. Приморский край. Сахалинская область. Хабаровский край. Чукотский автономный округ.
Оригинатор(ы): ГУП МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ‘ИВАНТЕЕВСКИЙ ЛЕСНОЙ СЕЛЕКЦИОННЫЙ ОПЫТНО-ПОКАЗАТЕЛЬНЫЙ ПИТОМНИК’ (141280, МОСКОВСКАЯ ОБЛ., Г. ИВАНТЕЕВКА, УЛ. ЗАВОДСКАЯ, Д. 8)
Патент
Номер заявки на охрану: 86283
Дата регистрации заявки на охрану: 29 марта 2022г.
Патентообладатель(и): ГУП МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ‘ИВАНТЕЕВСКИЙ ЛЕСНОЙ СЕЛЕКЦИОННЫЙ ОПЫТНО-ПОКАЗАТЕЛЬНЫЙ ПИТОМНИК’ (141280, МОСКОВСКАЯ ОБЛ., Г. ИВАНТЕЕВКА, УЛ. ЗАВОДСКАЯ, Д. 8)
Среди орехоплодных фундучный орех является особенно ценным как по вкусовым качествам, так и по калорийности и па количеству белка и жира.
Предлагаемая вниманию читателей работа старшего научного сотрудника лаборатории генетики ВНИИЛМ Р. Ф. Кудашевой освещает пути и методы, которые должны быть использованы для создания в нашей стране отечественной сырьевой базы но производству фундучного (лещинного) ореха.
Исследования но селекции лещины были начаты нами во ВНИИЛМ в 1933—1935 гг. и с перерывами продолжались па 1949 г.
Начиная с 1954 г. исследования по селекции лещины были продолжены Р. Ф. Кудашевой.
Автор отобрала ценные формы дикой лещины, изучила гибридный фонд фундуков и, выделив из него лучшие экземпляры в элитный класс, провела новые обширные работы по гибридизации отобранных цениых форм.
За 1957—1964 гг. она вырастила огромный гибридный фонд, от сложных и повторных скрещиваний между самыми урожайными и высококачественными формами тамбовской лещины, гибридными фундуками и южными промышленными сортами фундук На Ивантеевском слекционном лесном питомнике ВНЙИЛМ [Московская обл.) выращивается таких гибридов и растений от естественного переопыления фундуков и лещины около 16 000 экземпляров. Заложено в разных географических районах (Тамбовская, Московская области и Краснодарский край) в лесхозах более 40 га маточных сортовых плантаций гибридных фундуков и сортовой тамбовской лещины селекции лаборатории генетики ВНИИЛМ.
производственные организации лесного и сельского хозяйства (лесхозы и совхозы) имеют полную возможность приступить к промышленному разведению ценных фундуков не только на юге. но почти на всей территории европейской части СССР.
В книге читатель найдет полезные рекомендации по оригинальным способам массового вегетативного размножения новых сортов фундука и форм дикой лещины и по способам закладки маточных и промышленных плантаций фундучного ореха.
Совершенно необходимым надо считать вовлечение в эту работу системы органов лесного хозяйства (Главлесхоза) и работников лесного хозяйства, а также работников совхозов, имеющих лесные или другие подходящие для этой цели земли.
Автор книги дает ряд весьма полезных и новых рекомендаций как по селекции лещинного ореха, так и но способам его массового размножения.
Зав. лабораторией генетики ВНИИЛМ академик ВАСХНИЛ. профессор
А. С. Яблоков
НАРОДНОХОЗЯИСТВEH НОЕ ЗНАМЕН И Е ЛЕЩИНЫ И ФУНДУКА
Лещина, или лесной орешник, и ее культурные садовые формы— кустарниковые или древовидные (реже) растения из семейства березовых (Betulaceae) принадлежат к роду лещин (Corylus).
В настоящее время описано около 20 разных видов лещины, произрастающих в Европе, Азии и Северной Америке. Из них в Советском Союзе произрастает девять видов лещины: лещина обыкновенная (С. avellana L.); лещина разнолистная (С. heter- ophylla Fisch.); лещина маньчжурская (С. manshurica Maxim); лещина короткотрубчатая (С brevituba Fisch); лещина крупноплодная (С. maxima Mill.); лещина понтийская (С. pontica С. Koch); лещина колхидская (С. colchica Albov); лещина имеретинская (С. imeretica Kem-Nat.); медвежий орех (С. colur- na L.) [13, 16].
Разнолистная, маньчжурская и короткотрубчатая лещины произрастают у нас на Дальнем Востоке, а лещина разнолистная заходит в Китай, Корею и Японию.
Р а з и о л и с т н а я л е щ и н а хорошо произрастает и в условиях Москвой ВНИИЛМ. Здесь она
ежегодно плодоносит и дает хорошие урожаи. Ее мужские сережки выдерживают самые суровые зимы, поэтому он может быть хорошим опылителем для лещины обыкновенной и гибридных фундуков, у которых мужские сережки в суровые зимы часто вымерзают.
Разнолистная лещина имеет высоту 2—2,5 м и образует много стволиков. Кору имеет серую, сережки — мелкие, рыжеватые, листья широкие, туповершинные, с глубоко разрезными краями, светло-зеленые. На зиму листья не осыпаются, остаются на ветках высохшими ДГ желтыми. Орехи округлые с кудрявыми обвертками. Содержание жира в ядре более 50%.
Этот вид лещины хорошо приспосабливается к различным . новым условиям и может быть Внедрен в лесные культуры и в полезащитные полосы для борьбы с эрозией почв.
Лещина маньчжурская или колючая — куста р- пик высотой 3 — 4 м, очень зимостойкий и теневыносливый. Из-за колючей обертки и слабой урожайности не имеет промышленного значения.
Лещина короткотрубчатая — близкая к лещине маньчжурской, по орех имеет более короткую и неколючую обвертку и более толстую скорлупу. Растет в горных смешанных лесах Дальнего Востока.
Крупная, понтийская, колхидская, имеретинская и древовидная (медвежий орех) лещины произрастают в условиях теплого климата.
Лещина крупноплодная является родоначальником многих культурных сортов фундуков таких, как: Ломбардский белый, Ломбардский красный и Бадем (дамские пальчики). Высота куста достигает 10 м. Орехи крупные, удлиненные, тонко- скорлупные, темнокорые, хорошего выполнения. Сережки длиной до 10 см. Этот вид лещины имеет очень декоративную краснолистную разновидность.
Лещина понтийская.— кустарник высотой до 6 м. Произрастает в Западном Закавказье и Малой Азии. Листья его сильно опушены. Орехи крупные, округлые, чуть приплюснутой формы. Лещина понтийская является родоначальником сортов фундука: Кудрявчик (мелкоплодный), Керасунд, Керасунд круглый (орехи среднего размера) и ‘Грапезунд— с крупными пепол- позернистыми орехами.
Лещина колхидская — низкорослый, мелколистный, зимостойкий кустарник. Орехи его мелкие, яйцевидной формы с узкими короткими обвертками. Может быть использована в полезащитном лесоразведении.
Лещина имеретинская — близкая к колхидской, но имеет более высокий рост куста. Орехи яйцевидной почти цилиндрической формы.
Древовидная лещина или медвежий орех имеет высоту до 28 м и до 90 см в диаметре, живет до 200 лет. Урожай дает до 200 кг с одного дерева (в 100-летнем возрасте) [13, 14]. Плоды мелкие, толстокорые, вкусные, маслянистые. В плюске держатся очень прочно. Древесина его высоко ценится в мебельной промышленности. Размножается медвежий орех семенами и отводками. Имеет большое значение как орехоплодная и ценная древесная порода.
В горных лесах Китая произрастает древовидная китайская лещина (С. chinensis Fransh), очень близкая к медвежьему ореху. Высота ее до 36 му а диаметр ствола до 3,5 м. Поднимается в горы до 2000 м над уровнем моря. В Советском Союзе китайская лещина произрастает в Сухумском ботаническом саду.
Из всех перечисленных видов самый распространенный вид в нашей стране — лещина обыкновенная. Она растет в европейской части СССР, на Кавказе и в Малой Азии, в качестве подлеска, главным образом, в дубравных типах леса. Лещина обыкновенная занимает площадь более 1,5 млн. га. Основные массивы ее расположены в европейской части Союза с севера на юг от Ленинграда до Одессы и с запада на восток от Владимира-Волынска до Уфы.
Южная граница естественного ареала лещины обыкновенной проходит от г. Тирасполя на Кировск, Днепропетровск, Мариуполь, Ростов-на-Дону, устье Северного Донца и от ст. Усть- Медведицкой на Саратов, от него по правобережью р. Волги до г. Куйбышева, по р. Самарке до среднего ее течения, откуда идет на восток в Оренбургскую область, где проходит через пос. М. Бокалинский, Пономаревский, Шарлыкский и переходит в Башкирскую АССР на с. Медоуз (южнее его) в долину р. Белой до ее верховий.
Восточная и северная граница проходит от верхнего течения р. Белой, по предгорьям западных склонов Уральского хребта, по долине р. Белой до устья р. Уфы, и далее от . среднего течения р. Уфы идет на Красноуфимск (Свердловская – обл.), Кунгур (Пермская обл.), Оханск, вниз по р. Каме до пристани Галево, отсюда на Вотбинск (Удмуртская АССР), Советск (Кировская обл.), ст. Шарья.
Лещина широко распространена также в Эстонской ССР, Латвийской ССР и Литовской ССР.
Культурные формы лещины — фундуки, разводимые в садах, произрастают на Кавказе (главным образом в Азербайджане) и в Крыму.
ЗНАЧЕНИЕ ЛЕЩИНЫ И ФУНДУКА
Лещина (дикая)—ценный орехоплодный нодлссочный кустарник, ночвоукрепитель на склонах гор и оврагов, используется в садозащишом и полезащитном Лесоразведении, 11екоторые формы лещины и фундука декоративны, особенно краснолистные. Поэтому они могут быть использованы для украшения садов и парков.
Древесина орешников (лещины и Фундуков) очень легкая, гибкая, прочная, белого цвета с розовым оттенком, мелкослойная, лоснящаяся, идет она на различные поделки: трости, тычины вйноградные, обручи, на обивку Фруктовых ящиков, на плетни и изгороди, плетение корзин и мебели, на топливо, а древовидных орешников — на ценный строительный материал.
При сгорании древесина орешников дает уголь, пригодный для рисования и приготовления пороха. Опилки ее используются’ в винодельческой промышленности для очистки грубых и мутных вин.
Копа, листья и плюска (обвертка ореха) содержат более 10% ояст’вовиммх дубильных “веществ (таннидов), поэтому ohi используются в кожевенной промышленности для дубления кож. особенно листья и плюска — таннидов в них содержится более 15% [И Пыльца лещины и фундуков является хорошим взятком
для пчел.
(Скорлупа ореха идет на изготовление активированного угля, шлифовальных камней, линолеума, фанеры, брикета. Используется скорлупа и на топливо.
Но особенно ценится ядро ореха лещины и фундуков, так как содержит полезные и высококалорийные продукты питания и витамины.
~У разных сортов фундука в ядре ореха содержится от 52 до 77% очень вкусного и лечебного растительного масла. От Т2 до 20% белка, от 3 до 10% сахара [10, М, 161. Вес ядра фундука составляет от веса ореха от ~5о до’57%. [15]. По калорийности ореховое ядро фундука и лещины превышает мясо и хлео. Гак–, 100 г ядра ореха фундука дают 584 /сал, такое же количество жирной “свинины дает 386 кал, ржаного хлеба—196, картофеля—^83, яблок — 46 кал.
В ореховом масле содержатся следующие кислоты: олеиновая—65%, иальметиновая — 9%’, стеариновая— 1%.
В свежих орехах обычно олеиновой кислоты бывает 1%.
Калорийность лещинного ореха, по данным Кемаля Пекера, выше Трецкизг Орехов, миндаля, сухого– винограда (изюма) и винных ягод.
В ядре лесных орехов, по данным К- Пекера, содержатся витамины: В| — 200% мг, Вг— 290% мг, витамина С — еще больше чем В| и много витаминов Е и Д.
Масло из лещинного ореха вкусное и напоминает миндальное. Оно может быть переработано и в ароматическое с приданием ему запаха фиалки, лДндыша, жасмина, розы, цйтрусшШх и других ароматических растении^ В таком виде ореховое масло применяется в парфюмерии для производства туалетного мыла и других предметов косметики. Ореховое ~М ас л о с ~ большим успехом применяется в живописи. Они может сохраняться более
Двух лет.
Масло лесных орехов с древних времен в турецкой народной медицине использовалось для лечения эпилепсии, анемии, болезней волос, как глистогонное средство и др. Отвар из листьев орешника очишает кровь.
Из ядра орехов лещины и фундуков приготавливают торты, пирожтае ршнфёты, крем7 масло, муку, молоко, сливки и халву из жмыхов. В жмыхе содержится около 8% масла и 48% белка. Это ценный продукт для кондитерских изделий и пищевой промышленности.
Мука иалдра орехов фундука хранится более двух лет, не теряя своих вкусовых качеств и п^ятегПшпсВГ
В различных странах мира–лесной орех используют по-разному, но везде и всюду он является ценным, высококалорийным продуктом питания и хорошим лечебным средством.
Среди орехоплодных, фундучный орех является особенно ценным как по вкусовым качествам, так и по калорийности по количеству белков, жиров, витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных микроэлементов.
Ивантеевский питомник ВНИИЛМ Р.Ф. Кудашева, она вырастила огромный селекционный фонд самых урожайных и высококачественных сортов северного зимостойкого фундука.
Благодаря чему, мы сейчас имеем возможность частного садового и промышленного плантационного разведения ценных садов фундука, не только на юге но и почти на всей территории центральной европейской части России (4ая климатическая зона).
Полезные свойства.
Фундук – это один из самых калорийных орехов: в 100 его граммах содержится 628 ккал. Его калорийность превышает питательность хлеба (264 ккал), жирной свинины (470 ккал) и шоколада (545 ккал).
Ядра фундука содержат примерно 60% масла, богатого глицеридами стеариновой, пальмитиновой и олеиновой кислот. Данные кислоты не дают накапливаться холестерину в крови. Также употребление ядер, содержащих калий и кальций, способствует профилактике проблем с сосудами, снижению артериального давления. Полинасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в достаточном количестве в ядре, защищают человеческий организм от атеросклероза, болезней сердца, очищают организм, в частности, печень и кишечник, укрепляют иммунитет.
Поскольку в орехах мало углеводов, их рекомендуют поедать людям, придерживающимся диеты для похудения, болеющим диабетом. Фосфор, как один из элементов ядер, способствует укреплению костей, зубов и волос. Орех рекомендуют кушать людям, склонным к тромбофлебитам, варикозу, трофическим язвам. За укрепление мышц, в том числе сердечной, отвечают витамины группы В, которыми богаты ядра. Благодаря наличию витамина Е и паклитаксела орех причисляют к продуктам, которые способны предотвращать развитие раковых клеток.
Женщинам советуют употреблять орехи во время лактации, поскольку они способны ее улучшать. Наличие витаминов А и Е хорошо влияет на красоту женского тела – на волосы, кожу. Также рекомендовано употреблять орехи на этапе зачатия ребенка – они налаживают репродуктивную функцию.
Для мужчин желающим нарастить мышечную массу необходимо ввести в рацион именно этот продукт. Для зрелых джентльменов он станет незаменимым при проблемах с предстательной железой либо потенцией (необходимо смешивать с козьим молоком).
Для растущего детского и подросткового организма лещину также необходимо вводить в меню. Она насытит его необходимыми витаминами и элементами, укрепит зубы и кости, активизирует умственную деятельность, стабилизирует нервную систему. Пожилые люди вместе с фундуком получат отличное профилактическое средство против болезни Альцгеймера, проблем с сердцем, сосудами и капиллярами.
Противопоказания.
Вред лесной орех может нанести лишь в случае поедания его в больших количествах. Много кушать фундука и орехового масла не рекомендовано. Это может приводить к головным болям, которые появляются в результате спазмов сосудов головного мозга, к перегрузке кишечника и печени, аллергическим реакциям.
Совсем нельзя есть лесной орех тем, у кого тяжелая форма диабета, кто склонен к атипическому диатезу, имеет тяжелые болезни печени, а также индивидуальную непереносимость продукта.
Сорта северного фундука.
Сорт позднего срока созревания, селекция ВНИИ Агролесомелиорации, Интродуцирован из Иваитеевского питомника ВНИИЛМ в 1980 Автор сорта РФ, Кудашюна.
Сорт АКАДЕМИК ЯБЛОКОВ
Куст: сильнорослый, пирамидальной, средней густоты кроной, достигиющей 5.0 м высоты и 4.0 м в диаметре; расположение скелетных ветвей компактное; ветви отходят от стволов по углом, близким к острому.
Орехи (плоды): крупного размера (длина 28мм, ширина 24мм), форма удлинённая, скорлупа 1.2мм, ядро массой 1.5-21гр, составляет 48% от общей массы ореха.
Срок созревания орехов сентябрь. Сорт среднеурожайный 0.8-1.0 т/га сухих орехов в скорлупе, возможна периодичность плодоношения.
Высокая устойчивость к заморозкам и засухе. Устойчив к вредителям – ореховый долгоносик, почковый клещ, усачи.
Высоко декоративен.
Северный фундук Канадской селекции.
– Сорт гибридный Asian/Quebec, зона морозостойкости 4а-8
– Сорт Manitoba, зона морозостойкости 4а-7
Орехи созревают в конце августа. Устойчивость к болезням очень высокая.
Сеянцы фундука из Канадских сортовых семян. Наши северные фундуки были отобраны из семян и скрещиваний, сделанных для холодного климата. Наши источники семян включают гибриды C. heterophylla (Asian hardy), а также оригинальные скрещивания, сделанные на экспериментальной ферме Мордена в Манитобе. Эта работа ведется в Университете Саскачевана.
Орех и размер наших растений больше, чем у родительских деревьев, но деревья меньше, чем у стандартных европейских сортов. Наши отборные фундуки очень устойчивы к фитофторозу.
Размер зрелого дерева составляет около 3-4 м в высоту и 3-4 м в ширину.
